近年来，内联升推动品牌创新升级，贴近年轻消费群体开发“大内联升”子品牌，与潮牌设计师等开展IP（知识产权，本版特指文化产品或文化形象）联名合作，创建布鞋主题博物馆，更跨界创立咖啡品牌“大内宫保咖啡”，以“文化+体验”模式传播传统文化，赋能品牌长青。

　　2024年，内联升多了一个新身份——国家级高新技术企业。这样的认证对于一家手工业老字号来说，是对其技术储备的充分认可。在研发方面，内联升多年来持续投入，每年研发成本达四五百万元，现有研发人员30余人，建立了检测实验室，利用人工智能技术提高检测效率，不断提升产品技术含量。

“以往的检验工序是依赖有经验的师傅来判断鞋子的质量是否符合标准。现在，随着人工智能技术的引进，我们开发出智能化检测设备，过去一个人一天的工作量，现在三四个小时就可以完成了。科技的赋能大幅提高了工作效率和检测的准确度，能够保证产品标准的一致性。”程旭说。

　　目前，内联升拥有发明专利4件、实用新型专利16件，还有若干件外观设计专利。程旭告诉记者，内联升今年的研发重点将聚焦老年群体需求，开展适老化研究，进一步提升产品的安全性与功能性。

　　“随着人工智能越来越深切融入应用场景当中，我们也在不断吸收新技术。希望通过科技赋能，让这项传承千百年的中国非遗技艺在新的消费趋势下焕发出新的光芒。”谈及未来发展，程旭信心满满。

　　造型精致、寓意喜庆的中式糕点持续走俏新春市场。在一家苏州稻香村门店，店内新春礼盒供不应求，游客纷纷选购，为亲朋好友带去温暖的节日问候。

　　春节前，怀着对这家老字号购销两旺的好奇，记者来到位于北京通州的苏州稻香村集团北京工厂。走进园区，工人往来穿梭，忙碌着搬运、码货，货运物流车一辆接一辆驶出，将产品运到更广阔的市场。“现在进入年货销售的高峰期，产品通过电商渠道日销20万件至30万件。”苏州稻香村集团产品营销中心副总经理兼电商事业部总经理周东升告诉记者。

　　作为老字号线上营销新标杆之一，苏州稻香村早在2009年就成立了电子商务部，通过建立品牌直播矩阵、电商仓储物流、营销服务体系，在主流电商平台糕点类目中具有较高销量，产品出口至60多个国家和地区。

　　“这是我们推出的马年‘福运满满’礼盒，糕体采用小马外形，配合钱袋、福袋元素，寓意‘马上有钱’‘马上有福’；‘跃马丰登’礼盒则采用国潮风格设计，‘天马平安’的纹样寓意吉祥，为新年添福气。”苏州稻香村集团电商事业部运营经理何柳娜向记者展示了马年的创新产品。

在产品上不断推陈出新，是这家中式糕点老字号企业的发展底色。近年来，苏州稻香村推动产品升级，针对当代消费者对低糖、健康、美味的需求，探索健康烘焙赛道，通过成立健康烘焙实验室、自建研发中心、与高校开展合作等举措，使产品既能保持传统风味，又能遵循健康饮食理念。

　　为了实现品牌可持续发展，老字号也在不断“赶潮”。苏州稻香村近年来与《黑神话：悟空》、王者荣耀、功夫熊猫等百余个品牌IP实现跨界联名。“通过跨界联名，我们希望能让老字号更加贴近年轻群体，扩大品牌的传播声量，为更多消费者提供精神层面的情绪价值，让传统中式糕点背后蕴含的文化得到传承和发扬。”周东升说。

　　菏泽牡丹鲜花饼、沈阳“盛京八景”、苏州碧螺春茶酥、北京颐和园伴手礼……苏州稻香村将非遗技艺与文旅产业融合，根据不同城市的文旅资源，打造“城市伴手礼”，因地制宜发展地方特色食品。

　　以品质坚守留住文化底蕴，以模式创新激发发展潜力，老字号在守正创新中实现破圈成长，成为彰显文化自信、推动产业升级的重要力量。（本报记者 苏悦） 来  源：中国知识产权报